Bästa prisvärda olivoljan

Vårt mål som jordbruk är att erbjuda våra kunder den bästa olivolja till bästa valuta för pengarna.

För oss, "mer än en extra jungfru" är det mer än en kommersiell mening. För 20 år sedan var extra jungfruolivoljor okända för allmänheten.

Idag är de kända för alla, även om många inte vet exakt hur en "extra jungfru" skiljer sig från en olja som märks helt enkelt som olivolja.

Kvalitet

Även om kategorin "extra jungfru" representerar jungfruolivoljor av högsta kvalitet, tror vi att kategorin har blivit bristfällig, eftersom oljor idag produceras med mycket högre kvaliteter än de som anges för extra jungfru.

Två exempel:

• För att vara extra jungfru måste surheten vara mindre än 0,8 °. Surheten i våra oljor är vanligtvis mellan 0,1 och 0,3 °. (se analys).
• För att vara extra jungfru måste oljan inte ha några smak- och aromdefekter, och i en provsmakningspanel måste hälften av smakarna upptäcka att oljan har fruktiga smaker och arom. Enligt vårt uppfattning är detta kriterium något "mjuk", ännu mer när det är den aspekt som konsumenten mest kan uppskatta.

En annan bekräftelse av kvaliteten på våra extra jungfruolivoljor är de utmärkelser som uppnåtts genom åren (Jordbruksministeriet, Expoliva, Olive Japan). Du kan se dem här. (Se belöningar)

Pris

Vissa företag som producerar extra jungfruolivoljor av hög kvalitet väljer att försöka skilja sina oljor från enkla extra jungfru med mycket noggranna presentationer men som gör det slutliga priset mycket dyrare.

Vår idé är att erbjuda våra extra jungfruolivoljor av utmärkt kvalitet till ett pris som gör att de kan användas inom alla områden och gastronomiska användningsområden, med förpackningar som inte gör produkten dyrare, och att konsumenten märker skillnaden i förhållande till en normal extra jungfru i den fruktiga intensiteten av dess smak och arom, och inte så mycket i presentationen.

Kvaliteten på våra oljor är densamma oavsett vilken typ av behållare den presenteras i: varje sort kommer från ett enda lager i vingården.  (se förpackning och priser)

Så småningom berättar våra kunders svar att vårt tillvägagångssätt, även om det är komplicerat, inte är helt fel eller galet.