Om extra virgin olivolja Las Valdesas och dess onlineköp

Om du är registrerad på vår webbplats och redan har beställt olja online hos oss kan du lämna en recension och få en rabattkupong på 10% på din nästa beställning.

1) Logga in med din e-postadress och ditt lösenord.

2) I din kundfil klickar du på fliken Beställningar och alla beställningar som du har gjort på webben kommer att visas.

(Endast de beställningar som du har gjort med ditt användarkonto kommer att visas, dvs. de beställningar som du är inloggad för att göra beställningen).

3) Klicka på din senaste beställning "SE" så visas dess detaljer. I slutet visas en knapp "Skriv din recension".

4) Skriv din recension så skickar vi dig ett e-postmeddelande med en rabattkupong för ditt nästa köp.

*Denna rabattkupong är giltig i 1 år.

*Detta erbjudande kan inte kombineras med andra kampanjer eller rabatter på samma beställning.

*För att kupongen ska fungera måste du logga in med din e-postadress och ditt lösenord och ange det manuellt under köpet.

För eventuella frågor eller incidenter, tveka inte att kontakta oss.

På Aceite de Las Valdesas skickar vi din olivolja till Förenta staterna med garantin att din beställning kommer att samlas in, kanaliseras och levereras till din adress av det ledande leveransföretaget och världsledande inom sin sektor när det gäller servicekvalitet (UPS United Parcel Service).

Från det ögonblick vi registrerar din beställning kommer UPS-byrån omedelbart att skicka dig status och situation för din beställning till din e-postadress. Vår leveranstid till alla platser i USA är högst 12-15 arbetsdagar från tidpunkten för din bekräftelse.

Fraktkostnader till Förenta staterna

Fraktkostnaderna för USA beräknas utifrån beställningens vikt. Onlinebutiken gör beräkningen automatiskt. Du kan dock ta reda på fraktkostnaderna med hjälp av följande två tabeller. I den första tabellen anger vi fraktkostnaderna enligt vikt och i den andra anger vi vikten på vart och ett av våra paket.

Vikten på förpackningarna för att kunna beräkna fraktkostnaderna för en viss beställning är:

• Försändelserna måste väga mindre än eller lika med 15 kilo.
• Av tullklareringsskäl behöver vi ett pass eller ID-nummer för den person som ska ta emot beställningen. Vänligen ange denna information i fältet "Kommentarer/speciella instruktioner".
• Det belopp som betalas på webbplatsen är det slutliga priset inklusive alla skatter. Med andra ord behöver mottagaren av beställningen inte betala några ytterligare belopp eller tullar.

Hur kan jag bekräfta min beställning? Kampanj 5% rabatt på första beställningen

Du kan göra din oljebeställning genom att gå till vår onlinebutik genom att klicka här.

Om du är en ny kund och registrerar dig på vår webbplats ger vi dig 5 % rabatt på det totala beloppet för din oljebeställning för din första beställning. Gå till registreringsformuläret

Ange din e-postadress så skickar vi dig din kampanjkupong så att du kan kopiera och klistra in den på den plats som är avsedd för detta ändamål i online-köpformuläret. När du har klickat på knappen "använd kupong" kommer systemet automatiskt att tillämpa rabatten.

Vilka är fraktkostnaderna till USA? Optimera den totala kostnaden för din order

Fraktkostnaderna justeras efter beställningens volym. Upp till en vikt på 5 kg debiteras ett fast belopp. Över denna vikt tillämpas en skalning, så att ju högre volym, desto bättre fraktkostnadsförhållande. Nedan följer några exempel med data som hämtats direkt från vår onlinebutik:

Varför köpa Las Valdesas jungfruolivolja?

1. För att vi är producenter. Våra oljor kommer från vår egen skörd. Från olivodlingen till kvarnen och hem till dig.
2. För att våra oljor är 100 % monovarietal: Arbequina, Picual, Hojiblanca, Manzanilla och Frantoio. Var och en med sin egen speciella smak, doft och användning.
3. Eftersom våra oljor är först kallpressade oljor av högsta kvalitet.
4. Eftersom vi endast säljer oljor från den senaste skörden.
5. Eftersom våra oljor är helt fria från bekämpningsmedel: Gårdar och anläggningar med certifiering för integrerad produktion.
6. Eftersom vi förpackar oljorna på beställning: Vi serverar på beställning, du kommer att få oljan nyförpackad.
7. Vi erbjuder dig en kampanj för ditt första köp: Om du registrerar dig på vår webbplats kommer vi att ge dig en kampanj på 5% av det totala beloppet för oljan på din första beställning.
8. Eftersom vi erbjuder dig flera betalningsalternativ (Mastercard, Visa, PayPal, Transfer).
9. Eftersom vi garanterar dina pengar tillbaka om du inte är nöjd med våra oljor.
10. Och det viktigaste, eftersom vi har våra vänners förtroende och dagliga erkännande i form av åsikter som du kan se genom att klicka här.

Vi har redan analysen av olivoljorna från Las Valdesas som motsvarar kampanjen 2024/2025. 

Alla oljor klassificeras som EXTRA JUNGFRU.

De höga halterna av polyfenoler i de flesta sorter är anmärkningsvärda. Polyfenolvärdena är högre än vad som krävs, utom i Arbequina och Hojiblanca, för att det på oljemärkningen skall anges att "olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodets lipider mot oxidativ skada“ enligt EU: s regler.

Till och med oljorna picual, hojiblanca- och manzanilla från skörden året innan uppfyller miniminivån av polyfenoler så att dessa hjälper till att förhindra att lipiderna i blodet oxideras.

Vi bifogar kort information om betydelsen av varje parameter:

Surhet.- Det är en allmän indikator på kvaliteten på extra jungfruoliver. De indikerar olivens sanitära tillstånd vid malningen, liksom vården under beredningen och konserveringen. (mer om surheten i jungfruolivoljor). En extra jungfruolivolja måste ha en surhetsgrad lägre än 0,8 °.

Peroxidtal.- Peroxiderna ger oss en indikation på den primära oxidationen av olivolja. Med andra ord, om det finns mycket peroxider i oljan, är möjligheten för att oljan härskar mycket hög. För att en olja ska vara extra jungfru måste den ha mindre än 20 mg/kg.

K270.- Det ger en indikation på nivån av sekundär oxidation, eftersom den mäter föreningarna som genereras i den: Aldehyder, ketoner och konjugerad trien. Oljor med höga nivåer av K270 borde ge härskningsfel vid provsmakning. För att vara extra jungfru måste en olivolja ha K270-värden mindre än 0,22.

K232.- Det ger en allmän indikation på närvaron av komponenter i den primära oxidationen. Det är mer generiskt än peroxidtalet. För att vara extra jungfru måste en olivolja ha K232-värden mindre än 2,5.

Delta K.- Denna parameter används för att detektera blandningar av jungfruolivolja med raffinerade olivoljor. Extra jungfruolja måste ha delta K-värden mindre än eller lika med 0,01.

Polyfenoler. - Polyfenoler är naturliga föreningar som finns i olivolja med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. De är ansvariga för många av de hälsosamma egenskaperna hos olivoljan. Man anser att en daglig konsumtion av 20 ml extra jungfruolja med en koncentration av polyfenoler större än 250 mg / kg förhindrar oxidation av fetter i blodomloppet. (mer om polyfenoler)

Analytiska bulletiner

Se analys av arbequinaolja

Se analys av picualolja

Se analys av hojiblancaolja

Se analys av manzanillaolja

Se analys av frantoio-olja

Se analys av ekologisk olja

Bekämpningsmedelsanalys

På Las Valdesas följer vi jorsbruksprocedurerna för Integrerad Produktion, vilket gör det möjligt för oss att minimera användningen av fytosanitära produkter på jordbruket. Med detta uppnår vi att våra olivoljor är fria från spår av bekämpningsmedel.

Se analys av förekomsten av bekämpningsmedel

Las Valdesas olja är från grenen, det vill säga den filtreras inte. I Valdesas filtrerar vi helst inte oljan eftersom dofter och smaker kan gå förlorade. Det är därför det har vegetabiliska element i suspension som är det som gör oljan grumlig. (Fler skillnader mellan filtrerade och ofiltrerade oljor.)

I oljegårdens tankar dekanterar dessa växtelement naturligt under månaderna och sätter sig på botten. Därför, om du har köpt olja strax efter säsongen, mellan november och januari, är oljan nymald och grumlig; Om du köper det senare är det mer transparent eftersom en stor del av dessa suspenderade element redan har dekanterats.

Eftersom olivolja är en fruktjuice, från Las Valdesas rekommenderar vi dess konsumtion desto färskare desto bättre, eftersom den bevarar alla dess närings- och kulinariska egenskaper intakt. Vissa kunder gillar dock inte alltför färsk olja. Vi rekommenderar att dessa kunder köper oljan från maj, när den praktiskt taget har helt dekanteras, eller om de redan har köpt den, att de behåller den i några månader, eftersom den också kommer att dekanteras i behållarna.

På bilden kan du se två flaskor med olivolja. Den till vänster är grumligare än den till höger. Båda är ofiltrerade olivoljor från samma års skörd.

Men det finns två skillnader: oljan till vänster gjordes i slutet av december, och den till höger, i början av kampanjen, i slutet av oktober och början av november, därför har den andra haft två mer månader att dekantera.

Å andra sidan är oljan till vänster av sorten hojiblanca, och den andra är Arbequina.

Oljan av hojiblancasorten, åtminstone Las Valdesas, är den som tar längst tid att dekantera. Faktum är att fotot är från juli månad.

Olivolja blir grumlig

Vid andra tillfällen har vi fått frågan om en filtrerad olivolja som blir grumlig.

Detta händer oss främst med kunder från Europa på vintern. Anledningen är att när temperaturen sjunker från 15 till 5ºC börjar vissa fettsyror i oljan frysa. Innan frysningen får oljan ett grumligt utseende, som om det inte filtrerades.

Helt enkelt genom att föra flaskan med olja till en värmekälla, återfår olivoljan sitt filtrerade utseende. Uppenbarligen är oljan i perfekt skick för att konsumeras.

Skördesäsong och olivoljeproduktion

I Las Valdesas börjar olivskörden i slutet av oktober och brukar sluta i början av december.

Sorterna samlas in i mognadsordning, med frantoio och arbequina som tidigast, följt av manzanilla, hojiblanca och picual.

Generellt, om väderförhållandena inte hindrar det, har vi i mitten av november färsk olja från den nya skörden av alla tillgängliga sorter.

På skördetid publicerar vi på vår hemsidas nyhetssida också oljorna från den nya kampanjen som redan är tillgängliga.

Färsk olivolja

Färsk olivolja från ny skörd är mycket populär i de viktigaste produktionsområdena och när man talar om att en oljekvarn redan har ny olja, kommer människor från omgivningen att köpa den direkt från dem.

De är ofiltrerade olivoljor, direkt från kvarnen. De verkar tjockare och grumligare än stormarknadens olivoljor. Genom att smaka på dessa färska olivoljor inser konsumenterna att extra jungfruolja är en riktig olivjuice.

Tyvärr är dessa nyproducerade olivoljor okända utanför dessa produktionsområden. Men tack vare Internet kan vi erbjuda dem till alla. Ange din e -post så säger vi till!

Las Valdesas onlinebutik är registrerad som ”säker e-handel” genom systemen ”MasterCard SegureCode” och ”Verified by Visa”.

Dessa system innebär att kortinnehavarens identitet verifieras med hjälp av en metod som fastställts av den kortutgivande banken: en säkerhetskod som skickas till din mobiltelefon, en personlig pin-kod, skapandet av ett virtuellt kreditkort etc.

Om du inte har kunnat slutföra köpet är det möjligt att ditt kreditkort inte stöder ovanstående säkerhetssystem eller att de inte har aktiverats, och vi rekommenderar därför att du kontaktar den bank som har utfärdat ditt kort.

Vid många tillfällen har vi fått frågan vad som är anledningen till att förpacka vår olivolja i PET -plast. Dessa frågor kommer från olika tillvägagångssätt, ur oljeskyddets synvinkel, genom hälsa, miljö och den varumärkesbild som vi ger vår olja.

Plastförpackningar ur bevarandesynpunkt

Det finns två uttalanden för vilka det anses olämpligt att packa olivolja i plast.

• Plastbehållaren sägs vara porös och låter luft passera genom behållaren, så oljan oxiderar. För sin del är glas och mässing ogenomträngliga för luftens passage.

När det gäller denna punkt har vi inte hittat några data om värdet av nämnda porositet. I vilken utsträckning är det relevant? Inom 1, 2, 5 eller 10 år efter en oöppnad behållare? Vi förstår att det måste vara en riktigt liten porositet eftersom PET -plast används för att packa vatten vars molekyl (H2O) är mycket mindre än syre (O2). (Det är lite större än hälften). Vi förstår inte hur det kan vara ogenomträngligt för vatten och vara det för syre. Om någon som läser oss kan ge oss ett tillfredsställande svar vore vi mycket glada.

Å andra sidan, när locket eller tätningen på en behållare öppnas, vare sig den är gjord av PET, glas eller burk, är porositeten inte längre relevant, eftersom med locket öppet passerar luften vid varje användning, oavsett hur ogenomtränglig behållaren är.

• Om plasten är transparent försämrar solljuset oljan.

I det här fallet håller vi helt med. Detta är mycket viktigt när oljan säljs i butiker och i stormarknader. Då de står i skyltfönster och hyllor under solljus eller artificiellt ljus är effekten viktig.

Förpackning på begäran och direktförsäljning på nätet minskar problemet eftersom kunden får hem ett paket som inte har utsatts för ljus i en ogenomskinlig kartong. Kunden kan lagra den på en oexponerad plats.

Och varför använder ni transparent plast?

Eftersom vi säljer olja online och ljus inte är ett problem, föredrar vi att packa den i transparent. Vi gillar att se färgen den har och kontrollera dess utseende, och för kunderna att se skillnaderna i färg mellan de olika sorterna vi har, liksom de filtrerade och ofiltrerade oljorna.

Plastförpackningar ur hälsosynpunkt

Plastbehållaren har alltid varit misstänkt för att innehålla hälsofarliga ämnen som kan migrera till mat och intas.

Såsom vetenskapliga studier upptäcker och de offentliga myndigheterna följaktligen begränsar förekomsten av farliga ämnen, kräver vi i Las Valdesas att våra leverantörer eliminerar ämnet från behållarna, samt begär motsvarande certifikat.

Till exempel är våra plastbehållare Bisfenol-A-fria.

Plastförpackningar ur miljösynpunkt

Det största problemet vi hittar med plastförpackningar är att de inte är biologiskt nedbrytbara. Det är ett olöst problem.

Å andra sidan sker återvinning av PET -plast redan i de flesta europeiska länder, även om användningen av återvunnet PET är mer eller mindre begränsad beroende på de olika europeiska lagarna. I vissa länder är det redan tillåtet att använda återvunnet PET för förpackning av livsmedel. I Spanien är det ännu inte tillåtet. Så snart lagstiftningen tillåter det och vi uppskattar att leverantörerna uppfyller alla sanitära krav kommer vi att undersöka möjligheten att använda dem.

Vi är också uppmärksamma på den nya generationen plastbehållare gjorda med grönsaksavfall som potatis, men hittills har vi bara hittat dem i behållare för att innehålla fasta livsmedel på restauranger och vi förstår att deras livslängd är kortare än behovet av oljeförpackningar gjord av oliver.

Så snart vi hittar en behållare med dessa egenskaper som gör att vi kan lagra olivolja med garantier, kommer vi att använda dem.

Plastförpackningar ur marknadsföringens synpunkt

Jag transkriberar några av de frågor och uttryck som har kommit till oss från kunder, proffs och vänner:

• Om din olja är så bra, varför packar du den i plast?
• En olja av hög kvalitet behöver en behållare som förmedlar all sin excellens.
• Är oljan i 5-liters kannorna densamma som oljan i halvliterflaskorna? Ja.

Varje marknadsförarexperter skulle ha droppat om de ser vad vi gör. När jag tänker efter kommer jag ihåg att min far sa:

"Vi är inte glasmästare, vi vill bara sälja bra olja till ett rimligt pris så att den kan användas i hela köket."

Denna förutsättning är svår att möta med glasbehållare.

Fördelarna med plast jämfört med resten är:

• Det är billigt. (Vi vill inte göra våra oljor onödigt dyra)
• Är lätt. (Det är en viktig aspekt att sänka fraktkostnaderna så mycket som möjligt)
• Det är motståndskraftigt mot brytning. (Åtminstone mer än glas, så vi minskar förekomsten av brytning i transporter)

Sammanfattningsvis

Det här är anledningarna till att vi förpackar vår olja i PET -plast.

För kunder som inte är bekväma med plastbehållare har vi i alla fall glas- och metallbehållare.

Slutligen vill vi bara betona att oljan i en 5-liters PET-flaska och i en 0,5-liters glasflaska är samma olja.