Oliwa z oliwek frantoio

Jest to odmiana pochodząca z włoskiego regionu Toskania. Uprawa tej odmiany nie jest zbyt popularna w Hiszpanii.

Oliwka jest owalna, kształtem przypomina kroplę wody. Jest średniej wielkości (ok.  3g), a jej stosunek miąższu do pestki wynosi 85%, co składa się na sporą zawartość tłuszczów (około 20%). Drzewo oliwne jest średnio-duże, o rozwartym kształcie i bardzo dobrze przystosowane do zimnych klimatów.

Cechy oliwy z oliwek frantoio

Jest to bardzo rześka oliwa, o intensywnym zielonym kolorze i wyraźnych warzywnych nutach, zarówno w zapachu, jak i smaku. Posiada intensywny owocowy aromat z dodatkiem ziela, karchocha i zielonego migdała. W smaku daje wrażenie wyrafinowanej, kremowej i aksamitnej oliwy. Dostrzegalna jest słodycz, która w ustach nabiera delikatnie pikantnego akcentu.

Zastosowania oliwy z oliwek frantoio

Ta oliwa jest idealna do spożywania na surowo, do doprawiania sałatek, ziemniaków czy makaronu. Doskonale sprawdza się również do dań na bazie białych ryb na parze lub marynowanych niebieskich ryb.

Gdzie mogę kupić oliwę z oliwek frantoio?

Jeśli interesuje Cię zakup oliwy z oliwek frantoio, możesz zapoznać się z naszymi cenami i opakowaniami tutaj.