Które kraje są głównymi producentami oliwy z oliwek?

Głównymi producentami oliwy z oliwek są następujące kraje: Hiszpania, Włochy, Grecja, Tunezja, Turcja, Maroko, Portugalia i Syria.

Wszystkie należą do basenu Morza Śródziemnego. Produkcja tych krajów stanowi około 80% produkcji światowej.

Na ich czele stoi Hiszpania, której średnia produkcja z ostatnich 5 lat przekracza 40% produkcji światowej.

Drugim z największych producentów są Włochy, których średnia produkcja z ostatnich 5 lat stanowi 10% produkcji światowej.

Rozwój produkcji oliwy z oliwek według krajów.

Poniżej zamieszczamy wykres przedstawiający rozwój produkcji oliwy z oliwek na przełomie ostatnich 30 lat.

Należy wspomnieć, że kraje, które były największymi producentami oliwy z oliwek na całym świecie, są nimi do dnia dzisiejszego. Drzewo oliwne to drzewo o wyjątkowo tradycyjnej uprawie i o długim cyklu przedprodukcyjnym.

Niemniej, z wykresu możemy wyróżnić trzy aspekty:

• Światowa produkcja oliwy z oliwek wzrosła ponad dwukrotnie na przestrzeni 30 lat.
• Hiszpania jest niewątpliwie głównym producentem, z ogromną różnicą między plasującymi się za nią Włochami i Grecją.
• Na wykresie można dostrzec zjawisko przemienności, czyli przeplatania się lat z dużą produkcją, po których następują lata charakteryzujące się niewielką wydajnością.

Nowe kraje produkcyjne

Ze względu na to, że oliwa z oliwek uznawana jest za jeden z najzdrowszych tłuszczów o korzystnym wpływie na układ sercowo-naczyniowy, oprócz innych właściwości, wiele krajów niemających tradycji wytwarzania oliwy z oliwek zainteresowało się uprawą drzew oliwnych.

Kraje o potencjalnych możliwościach uprawy drzew oliwnych, ze względu na klimat śródziemnomorski panujący na niektórych obszarach, rozpoczęły produkcję oliwy z oliwek. Spośród nich możemy wyróżnić Algierię, Argentynę, Chile, Stany Zjednoczone (Kalifornia), Australię, Egipt oraz Chiny.

Stopniowo zwiększają swoją produkcję, chociaż na dzień dzisiejszy jest ona minimalna w porównaniu do głównych krajów produkcyjnych.