Przedsprzedaż. Żniwa 2024-25
Używamy plików cookie. Kontynuując nawigację na stronie, wyrażasz na nie zgodę.
Więcej szczegółów Akceptuję
Wkrótce rozpoczniemy zbiory oliwek. Czy chcesz zostać powiadomiony, gdy oliwy z nowego sezonu będą dostępne? Wpisz swoje imię i e-mail, a my damy Ci znać.
Zarejestruj się i uzyskaj 5% rabatu na cenę oliwy z oliwek przy pierwszym zamówieniu online.
Dowiedz się, co nasi klienci mówią o oliwach Las Valdesas, do czego ich używają, jakie rodzaje lubią najbardziej…
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (AOVE) to powszechnie spożywany produkt, który jest łatwo dostępny w sklepach.
Przedstawiamy jednak pewne różnice w zależności od rodzaju sklepu, w którym kupujemy oliwę.
Większość oliw z oliwek najwyższej jakości kupowanych jest w tych sklepach. Z naszego puntu widzenia nie jest to najlepsze miejsce z kilku względów:
Po pierwsze, duże supermarkety zazwyczaj wykorzystują oliwę z oliwek i mleko jako zachętę, bo wiedzą, że brak tych dwóch głównych produktów popycha rodziny do zrobienia zakupów. Obwieszczają więc duże rabaty na te produkty, aby rodziny robiły tygodniowe lub miesięczne zakupy w ich sklepie. Rekompensują duże rabaty na oliwę i mleko pozostałymi produktami, przez co wychodzą na plus.
Dlatego naciskają na producentów oliwy z oliwek i mleka, jak tylko mogą. Natomiast producenci oliwy z oliwek lub pośrednicy, ze względu na mały margines zysku, który oferują supermarkety, wytwarzają bardzo graniczną oliwę z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, aby tylko spełnić wymogi prawne i nadal zyskać na sprzedaży. (Zobacz, jakie cechy musi posiadać oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia).
Ponadto w dużych supermarketach zazwyczaj nie przykłada się szczególnej wagi do odpowiedniego przechowywania oliwy z oliwek na półkach. Przezroczysty pojemnik PET może stać tygodniami na półkach w hipermarketach i być wystawiony na działanie światła fluorescencyjnego, co powoduje psucie się oliwy z oliwek.
Te dwie okoliczności są, według nas, przyczyną wyników badań przeprowadzonych przez OCU (z hiszp. Organizacja Konsumentów i Użytkowników), które stwierdzają, że niektóre oliwy z oliwek etykietowane jako najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia w rzeczywistości nimi nie są.
Są zazwyczaj dobrym wyborem na wypróbowanie wysokiej jakości oliw z oliwek extra virgin (AOVE) z różnych środowisk, odmian i z różnymi nazwami pochodzenia. Duża część hiszpańskich producentów stara się produkować wysokiej jakości oliwy AOVE i na szczęście jest to zauważalne.
Niektórzy producenci oferują wyłącznie małe butelki, więc jeśli szukasz oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia do wszelkich zastosowań kulinarnych, mogą oni nie być w stanie sprostać Twoim potrzebom.
Jedyną wadą takich sklepów są zazwyczaj wysokie ceny.
Chodzi o zakup oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia bezpośrednio w spółdzielni lub olejarni, w której jest ona wytwarzana. Zazwyczaj kupuje się oliwę w formacie 5 lub 2-litrowym. Jakość takich AOVE jest zazwyczaj, w ogólnym ujęciu, wyższa niż jakość oliw z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia sprzedawanych po promocji w hipermarketach.
Z tego względu ceny są zazwyczaj wyższe niż w dużych supermarketach, niezależnie od tego, czy oliwy są tam na promocji. To nie podoba się klientom nieprzyzwyczajonym do zakupu oliwy w spółdzielniach, bo nie rozumieją, dlaczego kupowanie w miejscu produkcji jest droższe.
Łatwość zakupu ogranicza się do obszarów produkcyjnych, w których zlokalizowane są spółdzielnie.
W ostatnich latach powstało wiele małych i średnich olejarni na prywatnych gajach oliwnych. Celem większości z nich jest produkcja wysokiej jakości oliwy z oliwek extra virgin, którą następnie butelkują jako produkt premium o wysokiej cenie. Dlatego większość jakościowych oliw AOVE jest zazwyczaj kojarzonych z konkretnym gospodarstwem.
Jednak wiele z tych olejarni nie posiada jeszcze rozwiniętych sieci komercyjnych, marketingowych lub też skupia się jedynie na produkcji oliw AOVE do sprzedaży innym producentom premium lub firmom pakującym, którzy wykorzystują te oliwy do poprawy własnych.
My natomiast sądzimy, że istnieje możliwość zakupu dobrej oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia za rozsądną cenę.
Klient może mieć jednak problem ze znalezieniem takich olejarni. Na szczęście przychodzi z pomocą Internet i nowe technologie.
Są to oleoteki i wyspecjalizowane sklepy prowadzące sprzedaż internetową. Jest to bardzo wygodny sposób na zakup oliw AOVE różnego pochodzenia i z różnych odmian. Ceny są zazwyczaj nieco niższe niż w gospodarstwie i większość takich sklepów sprzedaje oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia w dużym formacie.
Wielu producentów i spółdzielni sprzedaje swoje oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia przez internet. Z naszego puntu widzenia jest to najlepsze miejsce do zakupu oliwy, jeśli nie mieszkasz blisko olejarni. Tym bardziej zalecamy tę opcję, jeśli strona jest własnością prywatnej olejarnii, która mieli tylko własne oliwki.
Istnieje ogrom stron internetowych, które oferują zakup oliwy z oliwek i oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać najlepsze z nich.