Waarom verpakken we onze olijfolie in pet-plastic?  

Men heeft ons al vaak gevraagd waarom we onze olijfolie in pet verpakken. Deze vraag kan om verschillende redenen worden gesteld: in verband met de bewaring van de olie, de gezondheid, het milieu, of het merkimago dat we aan onze olie geven.

Plastic verpakkingen vanuit het oogpunt van bewaring

Er zijn twee redenen waarom men soms zegt dat het niet goed zou zijn om olijfolie in plastic te bewaren.

• De plastic flessen zouden poreus zijn en lucht doorlaten, waardoor de olie oxideert. Glas en messing daarentegen zijn ondoordringbaar voor van lucht.

In dit verband hebben wij geen gegevens gevonden over de waarde van deze poreusheid. In welke mate is dat relevant? Over welke termijn hebben we het? 1, 2, 5 of 10 jaar in een ongeopende verpakking? Wij begrijpen dat het om een zeer kleine porositeit moet gaan, aangezien petflessen worden gebruikt om water te verpakken waarvan de molecule (H2O) veel kleiner is dan die van zuurstof (O2). (Het is iets groter dan de helft). We begrijpen niet hoe het ondoordringbaar voor water kan zijn, maar wel voor zuurstof. Als iemand die dit leest ons een bevredigend antwoord kan geven, zouden we dat zeer op prijs stellen.

Zodra de dop of de sluiting van een pet-, glas- of blikverpakking is geopend, is de poreusheid anderzijds niet langer relevant, want met de dop open komt er bij elk gebruik lucht in, ongeacht hoe ondoordringbaar de verpakking is.

• Als het plastic doorzichtig is, tast zonlicht de olie aan.

Daar zijn wij het volledig mee eens. Dit heeft grote gevolgen wanneer de olie in winkels en supermarkten wordt verkocht. Wanneer hij in etalages en op rekken in zon- of kunstlicht wordt geplaatst, heeft dit een beduidend effect.

Verpakken op aanvraag en directe online verkoop verminderen dit probleem omdat de klant thuis een fles ontvangt die niet aan het licht werd blootgesteld aangezien ze in een ondoorzichtige kartonnen doos wordt geleverd. De klant kan de olie vervolgens op een donkere plaats bewaren.

En waarom gebruiken jullie doorzichtig plastic?

Aangezien wij online olie verkopen en licht geen probleem is, geven wij de voorkeur aan een doorzichtige verpakking. We zien graag welke kleur de olie heeft en hoe hij eruit ziet. Zo kunnen de klanten de verschillen in kleur zien tussen de verschillende variëteiten die wij hebben, evenals tussen gefilterde en ongefilterde olie.

Plastic verpakkingen vanuit het oogpunt van de gezondheid

Plastic verpakkingen hebben altijd al onder verdenking gestaan omdat zij stoffen zouden bevatten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid en die in het voedsel terecht zouden kunnen komen en zo worden ingeslikt.

Naarmate wetenschappelijke studies de aanwezigheid van gevaarlijke stoffen aantonen en de overheid beperkingen oplegt, eisen wij bij Las Valdesas van onze leveranciers dat zij deze stoffen uit de verpakking verwijderen, en eisen we de desbetreffende certificering.

Zo zijn onze plastic verpakkingen vrij van Bisfenol-A.

Plastic verpakkingen vanuit het oogpunt van het milieu

Het grootste probleem met plastic verpakkingen is dat ze niet biologisch afbreekbaar zijn. Dit is een nog onopgelost probleem.

Anderzijds wordt pet in de meeste Europese landen al gerecycled, hoewel het gebruik van gerecycleerd pet afhankelijk van de verschillende Europese wetgevingen min of meer aan banden wordt gelegd. Het gebruik van gerecycled pet voor de verpakking van levensmiddelen is in sommige landen reeds toegestaan. Het is nog niet toegestaan in Spanje. Zodra de wetgeving dit toestaat en wij ervan overtuigd zijn dat de leveranciers aan alle gezondheidsvoorschriften voldoen, zullen wij overwegen dit te gebruiken.

Wij houden ook de nieuwe generatie plastic verpakkingen van plantaardig afval zoals aardappelen in het oog, maar tot dusver zijn wij die alleen tegengekomen in verpakkingen voor vast voedsel in restaurants en leiden we daaruit af dat de houdbaarheid ervan korter is dan nodig voor het verpakken van olijfolie.

Zodra wij een verpakking met deze kenmerken vinden waarmee we olijfolie met alle garanties kunnen bewaren, zullen wij ze gebruiken.

Plastic verpakkingen vanuit een marketingoogpunt

Hier zijn enkele van de vragen en opmerkingen die wij van klanten, professionals en vrienden hebben ontvangen:

• Als jullie olie zo goed is, waarom verpakken jullie hem dan in plastic?
• Een olie van hoge kwaliteit heeft een verpakking nodig die al haar voortreffelijkheid overbrengt.
• Is de olie in de grote 5-literflessen dezelfde als de olie in de halve-literflesjes? Ja.

Elke marketingexpert zou ons hebben laten zakken als ze zien wat we doen. Als ik er aan denk, herinner ik me wat mijn vader altijd zei:

"Wij zijn geen glasblazers, wij willen gewoon een fantastische olie verkopen aan een redelijke prijs, zodat die in de hele keuken kan worden gebruikt".

Aan deze voorwaarde is moeilijk te voldoen met glazen verpakkingen.

De voordelen van plastic ten opzichte van de rest zijn:

• Het is goedkoop. (Wij willen onze olie niet onnodig duur maken)
• Het is licht. (Dit is een belangrijk aspect om de verzendingskosten zoveel mogelijk te beperken)
• Het is bestand tegen barsten. (In ieder geval meer dan glas, zodat we de kans op breuken bij zendingen verkleinen)

Kortom,

Dit zijn de redenen waarom wij onze olie in petflessen verpakken.

Voor klanten die zich niet op hun gemak voelen met plastic verpakkingen, zijn er echter ook verpakkingen in glas en blik verkrijgbaar.

Tenslotte willen wij er nog op wijzen dat de olie in een petfles van 5 liter en in een glazen fles van 0,5 liter dezelfde olie is.