Olio extravergine di oliva 5 L

Confezione PET da 5 litri di olio extra vergine di oliva monocultivar, prodotto con il raccolto della Azienda Las Valdesas. 

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Qualora lo aveste già assaggiato, potete usufruire delle spese di spedizione gratuite per ordini superiori ai 240 euro. Solo nella Spagna peninsulare.

Caratteristiche

• Olio Extra Vergine di Oliva di prima estrazione a freddo.
• Olio Extra Vergine di Oliva dell'ultimo raccolto.
• Olio di oliva con un alto livello di polifenoli naturali. (cosa sono?)
• Olio di oliva senza residui né pesticidi. (Vedere analisi nella linguetta seguente)

Varietà: Quale olio scegliere?

• Arbequina: Olio di oliva dolce, privo di note amare. (maggiori informazioni)
• Picual: Amaro, stabile ad alte temperature e salutare. Varietà tipica di Jaén. (maggiori informazioni)
• Hojiblanca: Versatile. Sia a crudo che per la preparazione di piatti cucinati. Varietà tipica di Cordoba e del nord di Malaga. (maggiori informazioni)
• Manzanilla: Olio particolare. Molto corpo e un alto livello di polifenoli. (maggiori informazioni)
• Frantoio: Leggermente piccante e amaro. Complesso. Usare a crudo. (maggiori informazioni)

Certificati

• Olio Extra Vergine di Oliva diProduzione Integrata. (solo olio filtrato)
• Olio Extra Vergine di Oliva diQualità Certificata. (solo olio filtrato)

Produzione

• Inizio del raccolto: Fine ottobre/Primi di novembre.
• Origine dell'oliva: Azienda di Las Valdesas, Puente Genil (Cordoba).
• Molitura entro 24 ore dalla raccolta nel frantoio della tenuta.
• Sistema di estrazione continuo a freddo di due fasi.
• Conservazione nei serbatoi di acciaio inossidabile in atmosfera inerte per evitare l'ossidazione.
• Imbottigliamento su ordinazione.

Oli filtrati e non filtrati

Gli oli non filtrati sono solitamente disponibili per 4 o 5 mesi dalla sua produzione nel mese di novembre.

Gli oli filtrati sono disponibili nei restanti mesi dell'anno.

Per saperne di più sugli oli filtrati e non filtrati.

Consigli

Il PET è un recipiente pratico ed economico per conservare l'olio, ma bisogna tenere conto di alcune precauzioni per la sua corretta conservazione:

• Conservare in un luogo fresco, lontano dalla luce e dai forti odori.
• Chiudere il tappo dopo l'utilizzo.