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Découvrez ce que nos clients disent sur les huiles de Valdesas.
Nombreuses sont les occasions dans lesquelles on nous a demandé pour quelle raison nous embouteillons notre huile d’olive dans des bouteilles plastiques PET. Ces questions peuvent être formulées sous différents points de vue : celui de la conservation de l’huile, en passant par la santé, l’environnement et l’image de marque que nous conférons à notre huile.
Il existe deux affirmations selon lesquelles il est peu approprié d’utiliser du plastique pour l’emballage de l’huile d’olive.
En ce qui concerne ce point, nous n’avons trouvé aucune donnée sur la valeur de ladite porosité. À quel point, ceci est important si la bouteille d’huile va être conservée sans être ouverte pendant un, deux, cinq ou voir même 10 ans ? Nous supposons qu’il doit s’agir d’une porosité réellement petite étant donné que le plastique PET est utilisé pour emballer de l’eau dont la molécule (H2O) a une taille bien inférieure à celle de l’oxygène (O2). Nous ne comprenons pas comment il peut être imperméable à l’eau et, par contre, être perméable à l’oxygène. Si l’un de nos lecteurs peut nous donner une réponse satisfaisante, nous serions enchantés. D’autre part, une fois le bouchon ou l’opercule de protection ouvert(e), peu importe qu’il s’agisse d’un emballage PET, en verre ou en métal, la porosité n’est plus pertinente, étant donné qu’après ouverture, l’air passe à chaque utilisation, même si l’emballage est très imperméable.
Dans ce cas, nous sommes totalement d’accord. Ceci a une grande incidence lorsque l’huile est vendue dans des magasins et supermarchés car elle se trouve dans des vitrines ou étagères exposées à la lumière solaire ou artificielle ; l’effet est donc important.
L’emballage à la demande et la vente directe en ligne réduisent le problème, vu que le client reçoit à son domicile dans une boîte en carton opaque un produit emballé qui n’a pas été exposé à la lumière. C’est alors à lui de le conserver dans un endroit non exposé.
Étant donné que nous vendons notre huile sur internet et que la lumière ne représente pas un problème, nous préférons utiliser un emballage transparent. Nous aimons voir la couleur de l’huile et pouvoir vérifier son aspect et, de plus, de cette manière les clients peuvent apprécier les différences de couleurs selon les variétés que nous avons, et distinguer les huiles filtrées des non filtrées.
Les emballages plastiques ont toujours été mis en doute du fait de leur contenance de substances dangereuses pour la santé qui pourraient migrer vers l’aliment et être ingérées.
En fonction des découvertes des études scientifiques, les autorités publiques limitent la présence de substances dangereuses, et Las Valdesas, nous réclamons à nos fournisseurs l’élimination desdites substances et leur demandons de nous transmettre le certificat correspondant.
Par exemple, nos emballages en plastique sont dépourvus de Bisphénol-A.
Le problème principal que nous trouvons dans les emballages en plastique est qu’ils ne sont pas biodégradables. C’est un problème qui n’est pas encore résolu.
D’autre part, le recyclage du plastique PET est maintenant effectué dans la plupart des pays européens, bien que l’utilisation du PET recyclé soit plus ou moins restreinte en fonction des différentes législations européennes. Dans certains pays, l’utilisation du PET recyclé est déjà autorisée pour l’emballage des aliments. En Espagne, ce n’est pas encore le cas. Dès que la législation le permettra et que nous considérerons que nos fournisseurs respectent toutes les conditions sanitaires, nous étudierons la possibilité d’utiliser le PET recyclé.
Nous prêtons également une attention particulière à la nouvelle génération d’emballages en plastique fabriqués à partir de résidus végétaux tels que la pomme de terre mais, jusqu’à maintenant, nous les avons seulement trouvés dans des emballages conçus pour contenir des aliments solides dans des restaurants et nous concevons que leur durée de vie est inférieure à celle que requiert l’emballage de l’huile d’olive.
Dès que nous trouverons un emballage remplissant lesdites caractéristiques et permettant de stocker l’huile d’olive avec des garanties, nous l’utiliserons.
Ci-après, je vous transmets quelques questions et expressions dont nos clients, professionnels et amis nous ont fait part:
Nous aurions été mis de côté par n’importe quel expert en marketing s’il avait observé notre manière de procéder. Quand j’y pense, je me souviens de mon père disant :
"Nous ne sommes pas vitriers, nous souhaitons seulement vendre une huile fantastique à un prix raisonnable pour qu’elle puisse être utilisée dans toutes les cuisines ".
Cette prémisse est difficile à respecter avec des emballages en verre.
Les avantages du plastique par rapport aux autres matériaux sont les suivants :
Nous venons de mentionner les motifs qui nous ont conduits à embouteiller notre huile dans du plastique PET.
Mais, quoi qu’il en soit, pour les clients qui n’apprécient pas les emballages plastiques, nous disposons également d’emballages en verre et en métal.
Finalement, nous souhaitons souligner que l’huile des bidons PET de 5 litres et des fioles en verre de 0,5 litre est ide.