À propos des huiles d'olive Las Valdesas et d'acheter en ligne

Si vous êtes inscrit sur notre site et que vous avez déjà commandé de l'huile en ligne chez nous, vous pouvez laisser un avis et obtenir un bon de réduction de 10% pour votre prochaine commande.

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2) Dans votre dossier client, cliquez sur l'onglet commandes et toutes les commandes que vous avez passées sur le web apparaîtront.

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4) Rédigez votre avis et nous vous enverrons un courriel contenant le coupon de réduction pour votre prochain achat.

*Ce coupon de réduction est valable pendant 1 an.

*Cette offre ne peut être combinée avec d'autres promotions ou remises sur la même commande.

*Pour que le coupon fonctionne, rappelez-vous que vous devez vous connecter avec votre email et votre mot de passe et l'entrer manuellement pendant le processus d'achat.

Pour toute question ou incident, n'hésitez pas à nous contacter.

Chez Huile d'olive Las Valdesas, nous expédions votre huile aux États-Unis avec la garantie que votre commande sera collectée, acheminée et livrée à votre adresse par l'entreprise de livraison la plus importante et leader mondial de son secteur en termes de qualité de service (UPS United Parcel Service).

À partir du moment où nous enregistrons votre commande, l'agence UPS vous enverra rapidement l'état et la situation de votre commande à votre adresse électronique. Notre délai de livraison dans n'importe quel État des États-Unis est compris entre 12 et 15 jours ouvrables à compter de la date de votre confirmation.

Frais d'envoi vers les États-Unis

Les frais d'envoi pour les États-Unis sont calculés en fonction du poids de la commande. La boutique en ligne effectue ce calcul automatiquement. Toutefois, vous pouvez connaître les frais d'expédition à l'aide des deux tableaux suivants. Dans le premier, nous indiquons les frais de port en fonction du poids et dans le second, nous indiquons le poids de chacun de nos colis.

Les poids des colis pour pouvoir calculer les frais d´envoi d'une commande sont les suivants : 

• Les envois doivent avoir un poids inférieur ou égal à 15 kilos.
• Pour des raisons de dédouanement, nous avons besoin d'un passeport ou d'un numéro de carte d'identité de la personne qui recevra la commande. Veuillez indiquer cette information dans le champ "Commentaires/instructions spéciales".
• Le montant payé sur le site web est le prix final toutes taxes comprises. En d'autres termes, le destinataire de la commande ne doit pas payer de montants ou de droits supplémentaires.

Comment confirmer ma commande ? Promotion de 5% de remise sur votre première commande

Vous pouvez effectuer votre commande d’huile en accédant à notre boutique en ligne en cliquant ici.

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Quels sont les Frais d'envoi vers les États-Unis ? Optimisez le coût total de votre commande.

Les frais de port sont adaptés au volume de la commande. Jusqu'à un poids de 5 kg, un montant fixe est facturé. Au-delà de ce poids, un barème est appliqué de sorte que plus le volume est élevé, meilleur est le rapport entre les frais d'expédition. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de données provenant directement de notre boutique en ligne: 

Pourquoi acheter l’Huile d’Olive las Valdesas ?

1. Parce que nous sommes producteurs. Nos huiles sont issues de notre Propre Récolte : de l’oliveraie au moulin et à votre domicile.
2. Parce que nos huiles sont 100% Monovariétales : Arbequina, Picual, Hojiblanca, Manzanilla et Frantoio. Chacune avec des saveurs, aromes et applications particulières.
3. Parce que nos huiles sont obtenues par première extraction à froid de grande qualité.
4. Parce que nous commercialisons seulement des huiles de la dernière récolte.
5. Parce que nos huiles sont totalement dépourvues de pesticides : Propriété et Installations dotées d’un certificat de Production Intégrée.
6. Parce que nous conditionnons nos huiles sur commande : nous livrons sur commande, vous recevrez donc une huile qui vient tout juste d’être conditionnée.
7. Parce que nous vous offrons une promotion pour premier achat : si vous vous enregistrez sur notre site, nous vous faisons cadeau d’un coupon promotionnel de 5% à déduire du montant total  de votre première commande d’huile.
8. Parce que nous vous offrons plusieurs options de paiement (Mastercard, Visa, PayPal, Virement).
9. Parce que nous vous garantissons le remboursement de votre paiement si vous n’êtes pas satisfait de nos huiles. Et la plus importante raison, parce que nous comptons sur la confiance et la reconnaissance quotidienne de nos amis, transcrites sous forme d’opinons que vous pouvez découvrir en cliquant ici.

Nous avons déjà les analyses des huiles d'olive de Las Valdesas correspondant à la campagne 2024/2025.

Toutes les huiles ont été classées comme extra vierge.

Ils soulignent les niveaux élevés de polyphénols dans la plupart des variétés. Les valeurs de polyphénols répondent aux valeurs requises, sauf en Arbequina et Hojiblanca afin que nos huiles puissent être étiquetées avec les éléments suivants : selon les règlements de l'UE, "les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs".

Brèves informations de la signification de chaque paramètre:

L'acidité.- est un indicateur général de la qualité des huiles d'olive vierges extra. Indique l'état de santé des olives au moment de broyage, ainsi que des soins pendant le traitement et le stockage. (Plus de détails sur l'acidité des huiles d'olive vierges). Une huile d'olive extra vierge doit être inférieure à 0,8 degrés d'acidité.

Indice de Peroxyde.- les peroxydes montrent l'oxydation primaire de l'huile d'olive. En d'autres termes, si il y a beaucoup de peroxydes dans l'huile, le potentiel qu'elle est viciée (rancissement) est très élevé. Pour une huile vierge extra, il droit est moins de 20 mg / kg.

K270.- donne une indication sur le niveau d'oxydation secondaire, car il présente les composés qui sont générés dans cette oxydation: des aldéhydes, des cétones et des triènes conjugués. Les huiles avec des niveaux élevés de K270 devraient entrer en défaut de dégustation par rancissement. Pour une huile vierge extra, il droit avoir des valeurs inférieures à 0,22.

K232.- donne une indication générale de la présence de composants d'oxydation primaire. Il est plus large que l´indice de peroxyde. Pour une huile vierge extra, il droit avoir des valeurs inférieures à 2,5.

Delta K.- Ce paramètre est utilisé pour détecter des mélanges d'huile d'olive avec des huiles d'olive raffinées. Pour une huile vierge extra, il droit avoir des valeurs inférieures ou égales à 0,01.

Polyphénols.- les polyphénols sont des composés naturels présents dans l'huile d'olive ayant des propriétés antioxydants et anti-inflammatoires. Ils sont responsables de la plupart des propriétés saines pour le cœur de l'huile d'olive. Il est considéré qu'une consommation quotidienne de 20 ml d'huile d'olive extra vierge avec une concentration de polyphénols dessus de 250 mg / kg empêche l'oxydation des graisses dans le sang. (Plus de détails sur les polyphénols).

Rapports d'analyse

Analyse de l'huile d'olive Arbequina

Analyse de l'huile d'olive Picual

Analyse de l'huile d'olive Hojiblanca

Analyse de l'huile d'olive Manzanilla

Analyse de l'huile d'olive Frantoio

Analyse de l'huile d'olive Bio

Analytiques pour détecter des pesticides

Sur Las Valdesas nous suivons les procédures de l´agriculture de production intégré, ce qui nous permet de réduire l'utilisation des produits phytopharmaceutiques dans le domaine. Avec ceci, en conséquence, nos huiles d'olive sont exemptes de traces de pesticides. 

Analyse de la présence de pesticides

L’huile de Las Valdesas n’est pas filtrée. À Las Valdesas nous préférons ne pas filtrer l’huile car, lors de cette l’opération, odeurs et goûts peuvent se perdre. C’est la raison pour laquelle elle présente des éléments végétaux en suspension qui donnent sa turbidité à l’huile.(Autres différences entre les huiles filtrées et non filtrées)

Dans les dépôts de la cave ces éléments vont décanter de façon naturelle au long des mois, se déposant au fond. Si vous avez acheté l’huile juste après la récolte, l’huile fraîchement moulue sera trouble, et si vous l’achetez plus tard l’huile sera plus transparente grâce à la décantation naturelle.

Etant donné que l’huile d’olive est pure jus de fruit, nous recommandons la consommation la plus fraîche possible, car c’est ainsi qu’elle conserve toutes ses qualités nutritionnelles et culinaires intactes. Toutefois, l’huile toute fraîche peut ne pas convaincre quelques-uns de nos clients. Dans ce cas, nous leur recommandons d’acheter l’huile quand elle est pratiquement décantée ou, si ces clients l’ont déjà acquise, de la conserver quelques mois pour que la décantation se produise dans les emballages.

Sur la photo on peut voir deux fioles d'huile d'olive. Celui de gauche est plus trouble que la droite. Les deux huiles sont des huiles d'olive non filtrée et de la récolte de de la même année. Mais il y a deux différences: l´huile de gauche a été faite à la fin de Décembre, et celle de la droite, dès le début de la saison, à la fin Octobre et début Novembre.  Par conséquent, la deuxième huile a décanté pendante deux mois de plus.

En outre, l'huile de gauche est variété Hojiblanca, et l'autre est variété Arbequina. L´huile Hojiblanca, au moins celle de Las Valdesas, est le plus lent a décanter. En fait, l´image est de Juillet.

L'huile d'olive devient trouble

Nous recevons souvent des questions sur le fait que l'huile d'olive filtrée devient trouble.

Cela arrive principalement à nos clients en Europe pendant l'hiver. Lorsque les températures descendent de 15 °C à 5 °C, certains acides gras de l'huile commencent à se solidifier. Avant de geler complètement, l'huile prend une apparence trouble, donnant l'impression qu'elle n'est pas filtrée.

Il suffit de réchauffer la bouteille près d'une source de chaleur pour que l'huile d'olive retrouve son aspect filtré. Soyez assuré que l'huile est parfaitement sûre à consommer.

La saison de la récolte et la production d'huile d'olive

Sur Las Valdesas la récolte des olives commence à la fin Octobre et se termine généralement au début de Décembre.

Les variétés sont collectées par ordre de maturité : la frantoio et l´arbequina sont les premiers à être récoltées, suivies par la manzanilla, l´hojiblanca et la picual.

En règle générale, si les conditions météorologiques ne font pas obstacle, à la mi-novembre nous avons de l´huile fraîche de la nouvelle récolte de toutes les variétés.

Si vous souhaitez être averti lorsque des huiles fraîchement moulus sont disponibles, envoyez votre e-mail et les variétés de votre intérêt sur le formulaire à droite.

Également au cours de la récolte, dans la section nouvelles de notre site, nous publions les huiles de la nouvelle campagne déjà disponibles.

Les huiles d'olive fraîches

Les huiles d'olive fraîche, de la nouvelle récolte, sont très populaires dans les principales régions productrices  et au moment dan lequel un moulin a déjà la nouvelle huile, les gens autour vont l´en acheter directement.

 Ils sont des huiles d'olive non filtrée directement du moulin. Ils ont une apparence plus dense que les huiles d'olive des supermarchés. Les consommateurs se rendent compte que l'huile d'olive extra vierge est un véritable jus d'olive quand ils goûtent ces huiles d'olive fraîches.

 Malheureusement, ces huiles d'olive fraîchement préparés sont inconnues lorsque vous êtes loin de ces zones de production. Cependant, avec l'Internet, nous pouvons leur offrir à tout le monde. Indiquez nous votre adresse email et vous serez averti !

La boutique en ligne Las Valdesas est définie comme « commerce électronique sûr » par les systèmes "MasterCard SegureCode" et "Verified by Visa".

Ces mécanismes comportent la vérification de l'identité du titulaire de la carte par une méthode établie par la banque émettrice de la carte : un code de sécurité envoyé à votre téléphone mobile, un code PIN personnel, la création d'une carte de crédit virtuelle, etc.

Si vous n'avez pas pu compléter le processus de commande, votre carte de crédit n'aura pas les derniers systèmes de sécurité, ou ne sont pas activés. Nous vous recommandons de contacter la banque qui a émis la carte.

Nombreuses sont les occasions dans lesquelles on nous a demandé pour quelle raison nous embouteillons notre huile d’olive dans des bouteilles plastiques PET. Ces questions peuvent être formulées sous différents points de vue : celui de la conservation de l’huile, en passant par la santé, l’environnement et l’image de marque que nous conférons à notre huile.

Les emballages plastiques du point de vue de la conservation

Il existe deux affirmations selon lesquelles il est peu approprié d’utiliser du plastique pour l’emballage de l’huile d’olive.

• On dit que les emballages en plastique sont poreux et permettent la pénétration de l’air au travers; ce qui provoque, par conséquent, l’oxydation de l’huile. En échange, le verre et le métal sont imperméables au passage de l’air.

En ce qui concerne ce point, nous n’avons trouvé aucune donnée sur la valeur de ladite porosité. À quel point, ceci est important si la bouteille d’huile va être conservée sans être ouverte pendant un, deux, cinq ou voir même 10 ans ? Nous supposons qu’il doit s’agir d’une porosité réellement petite étant donné que le plastique PET est utilisé pour emballer de l’eau dont la molécule  (H2O) a une taille bien inférieure à celle de l’oxygène (O2). Nous ne comprenons pas comment il peut être imperméable à l’eau et, par contre, être perméable à l’oxygène. Si l’un de nos lecteurs  peut nous donner une réponse satisfaisante, nous serions enchantés. D’autre part, une fois le bouchon ou l’opercule de protection ouvert(e), peu importe qu’il s’agisse d’un emballage PET, en verre ou en métal, la porosité n’est plus pertinente, étant donné qu’après ouverture, l’air passe à chaque utilisation, même si l’emballage est très imperméable.

• Si le plastique est transparent, la lumière du soleil détériore l’huile. 

Dans ce cas, nous sommes totalement d’accord. Ceci a une grande incidence lorsque l’huile est vendue dans des magasins  et supermarchés car elle se trouve dans des vitrines ou étagères exposées à la lumière solaire ou artificielle ; l’effet est donc important.

L’emballage à la demande et la vente directe en ligne réduisent le problème, vu que le client reçoit à son domicile dans une boîte en carton opaque un produit emballé qui n’a pas été exposé à la lumière. C’est alors  à lui de le conserver dans un endroit non exposé.

Et Pourquoi utiliser du plastique transparent ?

Étant donné que nous vendons notre huile sur internet et que la lumière ne représente pas un problème, nous préférons utiliser un emballage transparent. Nous aimons voir la couleur de l’huile et pouvoir vérifier son aspect et, de plus, de cette manière les clients peuvent apprécier  les différences de couleurs selon les variétés que nous avons, et distinguer les huiles filtrées des non filtrées. 

Emballages en plastique du point de vue de la santé

Les emballages plastiques ont toujours été mis en doute du fait de leur contenance de substances dangereuses pour la santé qui pourraient migrer vers l’aliment et être ingérées.

 
En fonction des découvertes des études scientifiques, les autorités publiques limitent la présence de substances dangereuses, et Las Valdesas, nous réclamons à nos fournisseurs l’élimination desdites substances et leur demandons de nous transmettre le certificat correspondant.

Par exemple, nos emballages en plastique sont dépourvus de Bisphénol-A.

Emballages en plastique du point de vue environnemental

Le problème principal que nous trouvons dans les emballages en plastique est qu’ils ne sont pas biodégradables. C’est un problème qui n’est pas encore résolu.

D’autre part, le recyclage du plastique PET est maintenant effectué dans la plupart des pays européens, bien que l’utilisation du PET recyclé soit plus ou moins restreinte en fonction des différentes législations européennes. Dans certains pays, l’utilisation du PET recyclé est déjà autorisée pour l’emballage des aliments. En Espagne, ce n’est pas encore le cas. Dès que la législation le permettra et que nous considérerons que nos fournisseurs respectent toutes les conditions sanitaires, nous étudierons la possibilité d’utiliser le PET recyclé.

Nous prêtons également une attention particulière à la nouvelle génération d’emballages en plastique fabriqués à partir de résidus végétaux tels que la pomme de terre mais, jusqu’à maintenant, nous les avons seulement trouvés dans des emballages conçus pour contenir des aliments solides dans des restaurants et nous concevons que leur durée de vie est inférieure à celle que requiert l’emballage de l’huile d’olive.

Dès que nous trouverons un emballage remplissant lesdites caractéristiques et permettant de stocker l’huile d’olive avec des garanties, nous l’utiliserons.

Emballages en plastique du point de vue du marketing

Ci-après, je vous transmets quelques questions et expressions dont nos clients, professionnels et amis  nous ont fait part:

• Si votre huile est si bonne, pourquoi l’embouteillez-vous dans des emballages plastiques ?
• Une huile de grande qualité requiert un emballage qui reflète toute son excellence.
• L’huile des bidons de 5 litres est-elle identique à celle des fioles d’un demi-litre ? Oui.

Nous aurions été mis de côté par n’importe quel expert en marketing s’il avait observé  notre manière de procéder.  Quand j’y pense, je me souviens de mon père disant :

"Nous ne sommes pas vitriers, nous souhaitons seulement vendre une huile fantastique à un prix raisonnable pour qu’elle puisse être utilisée dans toutes les cuisines ".

Cette prémisse est difficile à respecter avec des emballages en verre.

Les avantages du plastique par rapport aux autres matériaux sont les suivants :

• Il est bon marché. (Nous ne pouvons pas élever inutilement le coût de nos huiles)
• Il est léger. (Il s’agit d’un aspect important pour réduire au maximum les frais d’envoi)
• Il est résistant à la casse. (Du moins, davantage que le verre et de cette manière nous pouvons réduire les incidences de casse dans les expéditions)

En résumé

Nous venons de mentionner les motifs qui nous ont conduits à embouteiller notre huile dans du plastique PET.

Mais, quoi qu’il en soit, pour les clients qui n’apprécient pas les emballages plastiques, nous disposons également d’emballages en verre et en métal.

Finalement, nous souhaitons souligner que l’huile des bidons PET de 5 litres et des fioles en verre de 0,5 litre est ide.

Aceite de Las Valdesas se charge de vous expédier vos huiles en France avec la garantie que votre commande sera ramassée, acheminée et livrée à votre adresse par la société de transport leader et véritable référence à l’échelle mondiale dans son secteur en matière de qualité de prestation de service (UPS United Parcel Service).

Dès l’enregistrement de votre commande, l’agence UPS vous informera ponctuellement par courriel de l’état et de la situation de celle-ci. Notre délai de livraison pour toute la France est de 9 jours ouvrables maximum à compter de la date de confirmation de la commande.

Comment confirmer ma commande ? Promotion de 5% de remise sur votre première commande

Vous pouvez effectuer votre commande d’huile en accédant à notre boutique en ligne en cliquant ici.

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Quel est le montant des frais d’expédition pour la France ? Optimisez le coût total de votre commande

Les frais d’expédition sont calculés par rapport au volume des commandes. Jusqu’à un poids de 5 kg, un montant fixe vous sera facturé. A partir de ce poids, les tarifs seront échelonnés de telle sorte que, plus le volume sera élevé, plus le prix de transport diminuera. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples dont les données proviennent directement de notre boutique en ligne :

Pourquoi acheter l’Huile d’Olive las Valdesas ?

1. Parce que nous sommes producteurs. Nos huiles sont issues de notre Propre Récolte : de l’oliveraie au moulin et à votre domicile.
2. Parce que nos huiles sont 100% Monovariétales : Arbequina, Picual, Hojiblanca, Manzanilla et Frantoio. Chacune avec des saveurs, aromes et applications particulières.
3. Parce que nos huiles sont obtenues par première extraction à froid de grande qualité.
4. Parce que nous commercialisons seulement des huiles de la dernière récolte.
5. Parce que nos huiles sont totalement dépourvues de pesticides : Propriété et Installations dotées d’un certificat de Production Intégrée.
6. Parce que nous conditionnons nos huiles sur commande : nous livrons sur commande, vous recevrez donc une huile qui vient tout juste d’être conditionnée.
7. Parce que nous vous offrons une promotion pour premier achat : si vous vous enregistrez sur notre site, nous vous faisons cadeau d’un coupon promotionnel de 5% à déduire du montant total  de votre première commande d’huile.
8. Parce que nous vous offrons plusieurs options de paiement (Mastercard, Visa, PayPal, Virement).
9. Parce que nous vous garantissons le remboursement de votre paiement si vous n’êtes pas satisfait de nos huiles. Et la plus importante raison, parce que nous comptons sur la confiance et la reconnaissance quotidienne de nos amis, transcrites sous forme d’opinons que vous pouvez découvrir en cliquant ici.