Estuche de tres frascas de 0,5 litros de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
Acheter de l'huile d'olive

Coffret à trois fioles de 0,5 litres

Récolte 2024/25

(17,33 €/L) Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas. PRE-VENTE

26,00 € tva incluse

(4,87/5)

390 avis de clients Donnez votre opinion

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⬤Arbequina

⬤Picual

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Tout ce que vous devez savoir

Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas.

Délai de livraison en Pré-vente: environ 15-20 jours.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre	Arbequina 2024/25	Picual 2024/25	Hojiblanca 2024/25	Manzanilla 2024/25	Frantoio 2024/25	Bio 2023/24
Acidité libre (º)	0,13	0,12	0,10	0,24	0,16	0,19
Indice de péroxyde (meqO2/kg)	5,0	5,5	6,0	5,7	5,9	5,4
K 270	0,11	0,12	0,13	0,14	0,14	0,12
K 232	1,55	1,32	1,39	1,49	1,84	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	285	436	264	594	586	279

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 390 opinions vérifiées

4,87/5

TRISSON ISABELLE 30 déc. 2023

“ Coffret 3 Fioles ”

Encore un grand plaisir de déguster ces huiles délicates et de les offrir également !

Jean Philippe Hoff 1 déc. 2023

“ huile de bonne qualité ”

Huile non filtrée . Les différentes variétés donnent le choix entre gout et couleur.

COUZI Olivier 10 nov. 2023

“ Toujours aussi délicieuses ! ”

C'est la quatrième année que je vais passer commande, j'ai hâte de gouter à la nouvelle récolte ! Les huiles sont toutes excellentes et de qualité !

Isabel Gautier Puech 7 nov. 2023

“ Une huile très attendus ”

J'ai découvert grâce au moulin de las Valdesas les huiles non filtrées. Quelle découverte! J'ai retrouvé le goût prononcé de l'huile du village de mon enfance en Castille. Désormais j'attends avec impatience la saison de la récolte pour commander tout de suite l'huile non filtrée, si rare à trouver.

Annick BEX 8 mars 2023

“ Une huile anti-inflation ”

Après la pénurie de tournesol et de soja, nous nous sommes habitués avec bonheur à l'huile d'olive et aux variétés proposées. A présent, c'est l'inflation ajoutée aux problèmes de récolte posés aux oléiculteurs qui remue le marché de l'huile. Heureusement l'aceite Valdesas reste encore raisonnable et . . . bonne. Merci.

COUZI Olivier 18 fév. 2023