Estuche de tres frascas de 0,5 litros de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
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Coffret à trois fioles de 0,5 litres

Récolte 2025/26

(17,33 €/L) Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas.

26,00 € tva incluse

(4,87/5)

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⬤Arbequina

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Tout ce que vous devez savoir

Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, maturée sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement et amère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d’olive Las Valdesas
Paramètre	Arbequina 2025/26	Picual 2025/26	Hojiblanca 2025/26	Manzanilla 2025/26	Frantoio 2025/26	Bio 2024/25
Acidité libre (º)	0,16	0,11	0,14	0,43	0,32	0,13
Indice de peroxyde (meqO2/kg)	8,1	9,6	8,1	8,1	14,2	5,9
K 270	0,09	0,10	0,11	0,11	0,14	0,12
K 232	1,82	1,48	1,70	1,58	1,93	1,64
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	290,5	238,5	318,4	424,8	513,5	338

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 438 opinions vérifiées

4,87/5

JEAN PIERRE CHALMEAU 07/12/2025

“ coffret de trois fioles ”

Bonjour,Des petits coffrets bien présentés qui vont me permettre de faire de jolis cadeaux de Noël. Un petit regret est que vous ne proposez pas de bouchons verseurs en achat supplémentaire car ils sont très pratiques, j'en aurai sans doute commandé.Je n'ai pas encore ouvert le bidon de Picual mais elle est surement aussi bonne que d'habitude.

eb distrib bellier 21/05/2025

“ HUILE LAS VALDESAS ”

Les huiles sont très bonnes et personnellement j 'adore en mettre sur les tomates ... c 'est extraordinaire .bravo

TRISSON ISABELLE 30/12/2023

“ Coffret 3 Fioles ”

Encore un grand plaisir de déguster ces huiles délicates et de les offrir également !

Jean Philippe Hoff 01/12/2023

“ huile de bonne qualité ”

Huile non filtrée . Les différentes variétés donnent le choix entre gout et couleur.

COUZI Olivier 10/11/2023

“ Toujours aussi délicieuses ! ”

C'est la quatrième année que je vais passer commande, j'ai hâte de gouter à la nouvelle récolte ! Les huiles sont toutes excellentes et de qualité !

Isabel Gautier Puech 07/11/2023

“ Une huile très attendus ”

J'ai découvert grâce au moulin de las Valdesas les huiles non filtrées. Quelle découverte! J'ai retrouvé le goût prononcé de l'huile du village de mon enfance en Castille. Désormais j'attends avec impatience la saison de la récolte pour commander tout de suite l'huile non filtrée, si rare à trouver.