PET 1 litro de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
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Huile d'olive extra vierge Pet 1 L

Récolte 2024/25

(11,50 €/L) Bouteille en PET de 1 litre d'huile d'olive extra vierge monovariétal de la propre récolte du domaine de Las Valdesas.

11,50 € tva incluse

(4,89/5)

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Tout ce que vous devez savoir

Bouteille en PET de 1 litre d'huile d'olive extra vierge monovariétal de la propre récolte du domaine de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Le PET est un conditionnement pratique et économique pour stocker de l'huile mais il faut prendre des précautions pour sa bonne conservation:

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Pourquoi embouteillons-nous notre huile d’olive dans du plastique PET ?

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre	Arbequina 2024/25	Picual 2024/25	Hojiblanca 2024/25	Manzanilla 2024/25	Frantoio 2024/25	Bio 2023/24
Acidité libre (º)	0,13	0,12	0,10	0,24	0,16	0,19
Indice de péroxyde (meqO2/kg)	5,0	5,5	6,0	5,7	5,9	5,4
K 270	0,11	0,12	0,13	0,14	0,14	0,12
K 232	1,55	1,32	1,39	1,49	1,84	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	285	436	264	594	586	279

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 5967 opinions vérifiées

4,89/5

LEGROS Didier 25 mars 2025

“ Les gouter, c'est les adopter... ”

Au mois de janvier 2025, pour connaître les huiles d'Aceite de las Valdesas, nous avions acheté un litre non filtré de chacune d'entre elles.Nous avons pu identifier et y retrouver ce que nous recherchions, en fonction de notre goût :- l'OLIBLANCA, la FRANTOIO et la PICUAL très fruitées avec une légère amertume et piquantes en reste en bouche, pouvant également convenir à la cuisson et aux fritures,- l'ARBEQUINA et la MANZANILLA un peu plus neutre et classique au doux fruité et piquant, idéales sur le poisson et au petit déjeuner... Ces huiles correspondent particulièrement à notre mode de vie et cuisine. Nous allons maintenant les commander par 2 l et filtrées, afin de nous faire une idée complète du panel. Chacune d'elle étant qualitative et relativement différente par leurs spécificités, suivant vos goûts, votre façon de cuisiner et votre palais il est nécessaire de toutes les tester. Vous y trouverez à coup sûr l'harmonie que vous recherchez.Nous recommandons ces huiles et ce producteur qui vient de nous annoncer que les huiles filtrées de la dernière récolte étaient dorénavant disponibles.