Lata de 2,5 L de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
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Huile d'olive extra vierge bidon 2,5 L

Récolte 2024/25

(12,00 €/L) Bidon 2,5 litres d’huile d’olive extra vierge monovariétal du cru de Las Valdesas.

30,00 € tva incluse

(4,85/5)

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Tout ce que vous devez savoir

Bidon 2,5 litres d’huile d’olive extra vierge monovariétal du cru de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Nous vous recommandons de choisir le bidon métallique de 2,5 litres pour l´envoi hors de l´Espagne, car c´est plus robuste que le PET et le vitre.

Pour la conservation de l´ huile, il est conseillé de prévoir :

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre	Arbequina 2024/25	Picual 2024/25	Hojiblanca 2024/25	Manzanilla 2024/25	Frantoio 2024/25	Bio 2023/24
Acidité libre (º)	0,13	0,12	0,10	0,24	0,16	0,19
Indice de péroxyde (meqO2/kg)	5,0	5,5	6,0	5,7	5,9	5,4
K 270	0,11	0,12	0,13	0,14	0,14	0,12
K 232	1,55	1,32	1,39	1,49	1,84	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	285	436	264	594	586	279

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 2161 opinions vérifiées

4,85/5

Candice Rochas 25 fév. 2025

“ Huile olive extra vierge picual ”

Très bonne huile pour les amateurs d’authenticité.Légèrement piquante au bon goût d’olive avec un peu d’amertume.Idéale à froid comme à chaud.

Francis POTTIER 3 fév. 2025

“ Parfait ”

J'utilise ces huiles depuis plus de dix ans et je ne pourrais plus en changer.Les frais d'envoi en France sont importants donc j'en commande pour les amis pour les réduire.J'avoue une préférence pour l'Arbequina qui est douce et me sert même en patisserie.Surtout ne changez rien !

VERDIER CHANTAL 1 fév. 2025

“ Huile bio ”

Je commande de l'huile bio depuis 3 ans car elle est de très bonne qualité. Bon goût. je recommande fortement.Nous avons visité le domaine où l'huile est produite et nous avons pu constater le bon entretien des terres et le sérieux de l'entreprise.

mahleb cyrille 24 déc. 2024

“ parfait ”

tres bonne huile - envoie rapide et sécurisé - c est parfait

Michel MOULIN-KRUMB 9 déc. 2024

“ 10 ans de satisfaction ! ”

Client régulier depuis plus de 10 ans des huiles d’olive Aceite de Las Valdesas, nous avons toujours apprécié la qualité de cette production, l’efficacité du Service client et de l’expédition.