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Descubra lo que dicen nuestros clientes sobre los aceites de Las Valdesas, para qué los usan, qué variedades prefieren ...
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En Las Valdesas la cosecha de aceituna comienza a finales de octubre y suele terminar a principios de diciembre.
Las variedades se recogen por orden de maduración, siendo la frantoio y la arbequina las más tempraneras, seguidas por manzanilla, hojiblanca y picual.
Generalmente, si las condiciones climatológicas no lo impiden, a mediados de noviembre tenemos ya disponible aceite fresco de la nueva cosecha de todas las variedades.
Igualmente, en tiempo de cosecha, en el apartado de noticias de nuestra página principal vamos publicando los aceites de la nueva campaña que ya están disponibles.
Los aceites de oliva frescos, de nueva cosecha, son muy populares en las principales zonas productoras y cuando se corre la voz de que una almazara tiene ya aceite nuevo, la gente de los alrededores va a comprarlo directamente a ellas.
Son aceites de oliva sin filtrar, directamente de la almazara. Tienen una apariencia más densa y turbia que los aceites de oliva de los supermercados. Probando estos aceites de oliva frescos los consumidores se dan cuenta de que el aceite de oliva virgen extra es un auténtico zumo de aceituna.
Lamentablemente, fuera de estas zonas productoras se desconocen estos aceites de oliva recién elaborados. No obstante, gracias a Internet, podemos ofrecerlos a todo el mundo. ¡Indíquenos su correo electrónico y le avisaremos!