Welches Olivenöl ist das beste für Salate?

Das beste Olivenöl, um einen Salat anzurichten, ist das native Olivenöl Extra. Es ist das geschmackvollste und zugleich fruchtigste aller Olivenöle.

Natürlich gibt es natives Olivenöl Extra in vielen Sorten, jede davon zeichnet sich durch ihre eigenen Merkmale aus. Aus diesem Grund bieten wir für jede Art von Salat eine oder mehrere Sorten natives Olivenöl extra an.

Für frische Salate wie die typischen Sommersalate mit Blattsalat und Gemüse wie Zwiebeln, Gurken, Karotten, Tomaten usw. empfehlen wir die Verwendung eines nativen Olivenöls Extra  Picual oder Manzanilla, dessen frischer und an Kräuter erinnernde Geschmack perfekt dazupasst und das Aroma dieser Zutaten noch unterstreicht bzw. aufwertet, welche möglicherweise fad schmecken, wie das heute leider nur allzu oft der Fall ist.

Für Salate, in denen Früchte wie Äpfel, Avocados, Rosinen, Orangen, Trockenfrüchte und dergleichen enthalten sind, oder für Nudelsalate oder solche mit Brokkoli und Käse empfehlen wir das Olivenöl  Hojiblanca, dessen Eigenschaften mit diesen Zutaten sehr gut harmonieren: Bei der Kostprobe von nativem Olivenöl Extra Hojiblanca schmeckt man für gewöhnlich Apfel-, Mandel- und Trockenfrüchtenoten heraus, und nicht so sehr die vom Picual bekannten Kräuter- bzw. Bitternoten.

Bei Obstsalaten mit Birnen, Bananen, Erdbeeren, Waldfrüchten, Kiwi, usw. entscheiden wir uns für ein natives Olivenöl Extra  Arbequina, dessen süße Noten, frei von jeglicher Bitterkeit, wie dafür geschaffen sind.

Es ist nur fair zu sagen, dass die Empfehlungen auf unseren Geschmäckern basieren, und über diese lässt sich bekanntlich trefflich streiten. Schauen Sie sich doch die Meinungen unserer Kunden an, welche monovarietalen Öle sie bei welchem Gericht verwenden.

Guten Appetit!