Vi anvender cookies. Ved at forsætte accepterer du vores cookies.
Yderligere oplysninger Jeg accepterer
Ekstra jomfruolivenolie er et meget anvendt produkt, der let kan købes i butikker og forretninger.
Vi vil dog skelne mellem forskellige typer af forretninger.
Størstedelen af ekstra jomfruolivenolie købes i virksomheder som disse. Vi mener dog, af flere grunde, at dette ikke nødvendigvis er det mest tilrådelige.
Først og fremmest har supermarkeder en tendens til at annoncere olivenolie og mælk som tilbudsvarer, fordi de ved, at manglen på disse to basisprodukter tvinger familien på indkøb. Således annoncerer de store rabatter på disse produkter, så familien foretager det ugentlige eller månedlige indkøb i deres supermarkeder. På den måde kompenserer de for den store rabat på olie og mælk med resten af de varer, de køber, og det betaler sig.
For at kunne gøre dette presser de olie- og mælkeproducenterne så meget som muligt. Samtidig fremstiller olieproducenten eller mellemhandleren, i betragtning af den lille margin supermarkedet tilbyder, en ganske fin ekstra jomfruolivenolie, blot for at overholde lovgivningen og få økonomien til at løbe rundt (se de egenskaber, som en ekstra jomfruolivenolie skal opfylde).
Udover det er der i supermarkeder normalt ikke taget hånd om opbevaring af olie på hylder. En klar PET-flaske kan tilbringe mange uger på hylden under lysstofrørene i et supermarked, hvilket forringer olien.
Disse to omstændigheder er efter vores mening årsagerne til resultaterne opnået i undersøgelserne af OCU (Den spanske forbrugerorganisation), som bekræfter, at mange af olivenolierne mærket ekstra jomfru ikke længere kan klassificeres sådan.
Disse er normalt en god mulighed, hvor du kan prøve olivenolier af høj kvalitet af forskellig oprindelse, sort og Denominación de Origen (oprindelsesbetegnelser). I Spanien er vi mange producenter, der gør, hvad vi kan for at lave olivenolie af høj kvalitet, og det går heldigvis ikke ubemærket hen.
Nogle har kun små flasker, så hvis du leder efter en ekstra jomfruolivenolie til enhver brug i køkkenet, dækker det muligvis ikke dette behov.
Eneste ulempe er, at priserne normalt er høje.
Her har du mulighed for at købe ekstra jomfruolivenolie direkte i kooperativet eller i møllen, hvor den produceres. Her får du almindeligvis olie i beholdere på 2 eller 5 liter. Kvaliteten af disse ekstra jomfruolivenolier er generelt bedre end den, du får på tilbud i supermarkederne.
Tilsvarende har priserne en tendens til at være højere end i store supermarkeder, uanset om olien er på tilbud eller ej. Det er klart, at det kan generer købere, der ikke er vant til at handle i kooperativer, og som ikke nødvendigvis forstår, at køb direkte fra producenten er dyrere.
Muligheden for at købe din olie her er begrænset til de produktionsområder, hvor kooperativerne er placeret.
I de senere år er der kommet mange små og mellemstore olivenmøller i private olivenlunde. Mange af disse har som mål at udvinde ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet og pakke den som premium-udvalg til høje priser. Således er de fleste prestigefyldte ekstra jomfruolivenolier normalt forbundet med én bestemt gård.
Mange af disse oliemøller har dog endnu ikke udviklet deres kommercielle netværk til markedsføring, eller de fokuserer ganske enkelt på at producere ekstra jomfruolivenolier, som de senere sælger til andre premiumproducenter eller til store pakkevirksomheder, der bruger olien til at forbedre deres egne.
Her kan forbrugeren få en ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet til en rimelig pris.
Problemet for den interesserede forbruger er, hvor og hvordan man finder disse møller. Heldigvis kommer internettet og nye teknologier her på banen og giver os en hånd.
Olivenoliebutikker og specialforretninger med onlinesalg. En let og ligetil måde at bestille ekstra jomfruolivenolie af forskellig oprindelse og sort. Priserne er normalt noget billigere end i de tilsvarende fysiske butikker, og langt de fleste sælger gerne ekstra jomfruolivenolier i "familiestørrelse".
Mange producenter og kooperativer sælger deres ekstra jomfruolivenolier på internettet. Efter vores mening, medmindre du bor i nærheden af en oliemølle, er dette det bedste sted at købe din olivenolie. Især hvis det er en privat mølle, der kun knuser sin egen høst.
Der er masser af steder på nettet, hvor du kan købe olivenolie og ekstra jomfruolivenolie.
Vi giver dig her et fingerpeg til, hvordan du vælge de mest hensigtsmæssige.